第3回横浜絹フェスティバル|絹のみち広域連携プロジェクト|純国産絹・絹製品|スカーフ|ファッションショー|絹龍舞|着物体験・講座、美容メイク|七五三きもの着装

「シルク入りスィーツ&カクテル」市内8ホテル

ホテルシルクシリーズ 概要

期日:2018年11月1日(木)~11月17日(土)
内容:シルク水溶液(国産絹100%を使用し特殊製法によりゲル化した、食品添加物。)を使用したカクテル、スイーツ、コース料理の提供
参加ホテル*ホテルニューグランド *横浜ロイヤルパークホテル * ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル *横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ *新横浜プリンスホテル *ローズホテル横浜 *ホテルモントレ横浜 *横浜ベイホテル東急 8ホテル(順不同)

義援金

今年は台風や大雨により西日本を中心に甚大な被害が出てます。愛媛県の養蚕農家も大きな被害を受けました。横浜絹フェスティバル実行委員会では「日本の絹」を守る意味でもホテル シルク×スイーツ&カクテルの売上金の一部を被災された方々に支援させていただきます。
「西日本豪雨災害義援金(愛媛県養蚕農家)」

<カクテル>

シルキーローズ

ホテルニューグランド
本館1階 「シーガーディアンⅡ」

ラムベースのカクテルで横浜市の花であるローズを添えました。ローズのシロップの香りを楽しんで頂くと共にシルクのなめらかな飲み口もお楽しみ下さい。シルクを纏った貴婦人のように綺麗になれるカクテルです。

絹泉水(けいせんすい)

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ
 28階 スカイラウンジ 「ベイ・ビュー」

日本庭園のしっとりと静やかに苔蒸すような永い時の流れをイメージしております。やさしいシルクの手触りのようになめらかな口当たりの良いカクテルです。シルクの持つ、やわらかさ、まろやかさを組合せアルコール度数をライトに仕上げました。

Rosy cheek(ロージーチーク)|杏絹妃(きょうきひ)

新横浜プリンスホテル
 42階「トップ オブ ヨコハマ バーラウンジ」

(1)Rosy cheek (写真 左)
美容効果が期待されるチアシードと美の象徴であるバラのシロップを使用したノンアルコールカクテル。シルク水溶液の滑らかな口当たりとバラの花氷で華やかに。
(2)杏絹妃 (写真 右)
絹を語る上で外せない世界三大美女「楊貴妃」。その名を冠するカクテルを彼女が幼少期に食したと言われる杏でアレンジした甘く飲みやすいカクテルです。

<スイーツ>

シルクフロマージュ

横浜ロイヤルパークホテル
 1階ケーキショップ 「コフレ」

レアチーズケーキの中にシルク水溶液と苺のジャムと苺のババロアを入れました。表面のナパージュにもシルク水溶液を使用し輝きを出してます。

シルクフロマージュ クリュ

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
 グルメ&スーベニール 「アイ マリーナ」

シルクのような究極のなめらかさを追求したクリームチーズケーキです。デンマーク産の高品質なクリームチーズを贅沢に使用し、コクがありながらも爽やかなラズベリージュレの酸味が引き立つリッチな味わいに仕上げました。

Silk・Chestnut(シルク・チェスナット)

横浜ベイホテル東急
 2階 ラウンジ 「ソマーハウス」

シルク水溶液を使ったなめらかな口どけの2種類のムースケーキです。(バニラムース・マロンムース)栗とチョコレートのコンビネーションと、ラム酒の風味がほのかに香る生クリームをご一緒にお楽しみ下さい。

Silk of Heart

ローズホテル横浜
 1階 「ケーキショップ」

甘酸っぱい柔らかなラズベリーゼリーに、純国産繭を使用したシルクを口どけなめらかなベルギー産ホワイトチョコレートのガナッシュで包んだキュートなハートショコラです。

<コース>

シルクスペシャルコース

ホテルモントレ横浜
 13階 「エスカーレ」

「前菜」  プティオードブル(ビッフェスタイル)
「スープ」 南瓜のポタージュ 絹のような滑らかな泡を浮かべて
「メイン」  カサゴ・豚ロース・牛フィレをチョイス
「デザート」 ホワイトチョコレートのムース シルクとラズベリークリーム
パン&コーヒー

ホテル シルク×スイーツ&カクテル

ホテルニューグランド
横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ
新横浜プリンスホテル
横浜ロイヤルパークホテル
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
横浜ベイホテル東急
ローズホテル横浜
ホテル モントレ 横浜

順不同

PAGETOP
Copyright © yokohama silk-festival in osanbashi executive committee. All Rights Reserved.